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Pasta fresca y su ensalada
Hacía tiempo que tenía ganas de hacer pasta fresca, la verdad es que no hay nada mejor que comerte tu propia pasta, y es que sienta mejor que la pasta que venden. No obstante se necesita tiempo y...
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Huerto urbano
Bien, la receta de hoy es divertida y muy baja en calorías. Además ayudará a que cumplamos lo que la pirámide alimentaria dicta, una buena ración de verduras, llena de vitaminas y minerales. Las setas...
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Verduras, curry y basmati
Esta receta tiene un toque árabe y al mismo tiempo español. Es un plato muy completo, lo podríamos acomañar de un ensalada verde y de postre un yogur o una pieza de fruta. Recordad que es importante...
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Pollo al perejil sobre verduras en espagueti con arroz venere
En esta receta incorporo un alimento totalmente novedoso, que es el arroz negro o venere. Es un tipo de arroz considerado como integral pero su textura y aroma son totalmente diferentes. Tiene una...
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Pastel de verduras
Las verduras son algo que jamás pueden faltar ni en nuestro frigorífico ni en nuestras comidas. La mejor manera es hacerlas de diferentes modos y realzar sus colores vivos y sabores inimitables....
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Espárragos blancos frescos
Después de tanto tiempo sin publicar… eso de tener el ordenador reparándose es un desastre. Se me acumulan las recetas para compartir… Bien, estos espárragos ya los quería comprar hace semanas. Los...
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Solomillo de cerdo con juliana de verduras
Una de las cosas más importantes en la cocina a la hora de hacer carnes son las marinadas y los adobos. En realidad aportan un gran sabor a los guisos/asados y también textura. A veces puede dar...
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Risotto de verdes
Uno de mis objetivos en la cocina es hacer aquellos platos que tanto nos gustan y que nos hacen sentir tan culpables. Éste es uno de ellos: el risotto. Todos sabemos que el risotto es un arroz muy...
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Pescadilla de la huerta
¡Ahhh! ¡El pescado qué bueno que está si es bueno! Hoy en día cuesta bastante encontrar un buen pescado fresco de calidad, y lo más fácil es comprarlo congelado. La verdad es que no sé el porqué,...
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